腊肠炒青椒这样的搭配才美味,不仅好吃,又有欲食,做法也简单

SaTan 宠物趣事 2024-04-27 02:10:04 376

摘要:青椒炒腊肠是一道非常下饭的家常菜,而腊肠也是中华传统特色的食品之一,也是我们家最爱吃的一种美味。以前,在每年过年前,我家买了很多猪肉回来用搅拌机打碎,再和调料味混合一起灌入肠衣制作成一条条腊肠烘干储存,想吃随时可吃。熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,越嚼越嚼香。后来市场猪肉价格上涨后,再也没买过猪肉做腊肠了,而随着市场的需求以及制作工艺的提高,也可以让我们能买得到自己喜欢吃的腊肠,随吃随买,很方便大

腊肠炒青椒这样的搭配才美味,不仅好吃,又有欲食,做法也简单

青椒炒腊肠是一道非常下饭的家常菜,而腊肠也是中华传统特色的食品之一,也是我们家最爱吃的一种美味。

以前,在每年过年前,我家买了很多猪肉回来用搅拌机打碎,再和调料味混合一起灌入肠衣制作成一条条腊肠烘干储存,想吃随时可吃。熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,越嚼越嚼香。后来市场猪肉价格上涨后,再也没买过猪肉做腊肠了,而随着市场的需求以及制作工艺的提高,也可以让我们能买得到自己喜欢吃的腊肠,随吃随买,很方便大众的需求。

今天特别想念腊肠的美味,所以特意去超市买了一袋腊肠两斤左右和几个青椒回来,开始进入厨房做出了一道自己想吃的青椒炒腊肠,腊肠吃起来有那种醇厚浓浓的香味,越嚼越香,而青椒清脆香甜又开胃,两者搭配一起炒,好吃又下饭,实在美味无比,一家人都吃上瘾了不知道你们喜不喜欢吃?。

这道菜做法也简单,在这里给大家分享一下自己做的青椒炒腊肠的过程吧!

――青椒炒腊肠――

食材:腊肠250克 青椒2个 蒜头1个 食盐 适量 酱油少许 料酒

做法:

1、 将青椒洗干净切开去掉青椒籽,再切成小块。腊肠洗干净切薄片,一起装盘待用。

2、将锅烧热放入植物油,放蒜头米爆香,再倒入腊肠炒香后,接着倒入青椒一起炒,酒入少许料酒继续炒

3、青椒炒软后,加入适量盐和少许酱油继续翻炒出香味就可以出锅了。

4、出锅装碟了,一碟香喷喷的腊肠菜,看着都很有欲食。出锅前,我都偷吃了好几块腊肠,吃起来有浓浓的香味,越嚼越香!而且青椒清脆香甜又开胃。

青椒炒腊肠就这样做好了!是不是很简单?这道菜清香开胃,好吃又下饭,越吃越上瘾,一家人都围着这碟菜夹着吃,你们喜欢吃吗?如果喜欢可以在家自己试一下哦!

小贴士:

青椒下锅之前必须烧开水焯一下再过冷水,以免含青素味,口感不好。

腊肠本身含有咸味!炒菜时,可以不加酱油或者稍微加点点盐即可。

好了!今天的美食就先分享到这里,我是芸芸往事,欢迎大家关注与支持!如有不同的建议,欢迎在下方留言,让我们一起共探美食。

本文发布于:2024-04-27 02:10:04,除非注明,否则均为 福州资讯网原创文章,转载请注明出处。
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